Lounge là gì? Tất tần tật những thông tin cần biết về Lounge

1. Lounge là gì?

Lounge là gì? Lounge là mô hình kinh doanh F&B có không gian nhẹ nhàng, tinh tế như là sự pha trộn giữa quán Bar và cafe, phục vụ cả đồ uống và thức ăn nhẹ cho thực khách. Lounge có thể hoạt động độc lập bên ngoài hoặc là một khu vực dịch vụ có trong các khách sạn - resort lớn.

Lounge có không gian rộng rãi, sang trọng và bàn ghế phục vụ thường là sofa. Khách hàng đến đây có thể thưởng thức đồ uống có cồn và đồ uống không có cồn trong không khí âm nhạc dễ chịu. Vì vậy, Lounge được đánh giá là nơi để giải tỏa căng thẳng sau giờ làm, cũng là nơi phù hợp để hẹn hò, gặp gỡ bạn bè.

2. Lounge xuất hiện từ bao giờ?

Lounge trong tiếng Anh có nghĩa là phòng chờ. Trên thực tế, Lounge là thuật ngữ đã xuất hiện từ rất lâu. Ngay từ thời cổ đại, con người đã biết sử dụng các căn phòng chờ để làm nơi thư giãn.

Về sau này, tại các thành phố lớn ở châu Âu như Paris, London, Barcelona, Madrid,... mô hình Lounge được đưa vào các khách sạn, sân bay như là phòng chờ tiếp khách hay khu vực dành cho khách VIP ngồi nghỉ, thư giãn, trò chuyện và thưởng thức chút đồ uống cùng với bữa ăn nhẹ. Cho đến ngày nay, Lounge đã phổ biến trên thế giới và trở thành khu vực dịch vụ được nhiều khách lưu trú ghé đến trong khách sạn.

3. Tại sao Lounge lại trở thành mô hình kinh doanh tiềm năng?

Khi đã nắm rõ được khái niệm của Lounge là gì thì chắc chắn bạn cũng đã hiểu được tại sao Lounge lại trở thành mô hình kinh doanh tiềm năng trong những năm gần đây. Lounge không chỉ là mô hình F&B tại các khách sạn hay sân bay mà đã trở thành mô hình kinh doanh hoàn hảo tại các khu đô thị lớn. Bên cạnh đó là sự phát triển nhanh chóng của ngành bất động sản, các khu đô thị cũng ngày càng xuất hiện nhiều, quy mô được đầu tư vô cùng chuyên nghiệp như Vinhome Ocean Park, Ecopark,...

Những dự án đô thị này thường toạ lạc tại các vị trí đắc địa thu hút được lượng lớn tệp khách hàng từ bên ngoài dự án. Do đó mà các tệp khách hàng cũng không kém phần dồi dào và chất lượng. Họ là cư dân thuộc tầng lớp trung lưu, thượng lưu với mong muốn được hưởng thụ và trải nghiệm các dịch vụ chất lượng ở ngay gần ngôi nhà của mình. Đây cũng là lý do là Lounge được đánh giá là mô hình kinh doanh tiềm năng trong những năm gần đây.

Xem thêm: Ngành F&B Là Gì? Giải Đáp Tất Tần Tật Những Điều Bạn Cần Biết

4. Đặc trưng của Lounge là gì?

Đặc trưng của Lounge là gì? Những đặc trưng riêng có của Lounge để bạn dễ nhận biết:

4.1. Không gian thiết kế

Lounge là mô hình được thiết theo phong cách hiện đại, sang trọng, chú trọng đến yếu tố đảm bảo sự thoải mái nhất cho khách hàng. Vì vậy, Lounge thường phục vụ khách ngồi trên những bộ ghế sofa như không gian phòng khách gia đình, vừa tạo cảm giác thoải mái vừa thuận tiện để trò chuyện trong khoảng thời gian kéo dài.

4.2. Âm nhạc

Dòng nhạc trong Lounge rất đặc trưng và đa dạng thể loại. Một số Lounge chọn các bài nhạc âm thanh điện tử, âm thanh bay bổng, thư giãn như đưa khách hàng đến thảo nguyên mênh mông rộng lớn, hay đến những vùng biển xa,... Nhiều Lounge chọn chơi các thể loại nhạc như Hip Hop, Jazz hoặc nhạc theo chủ đề.

4.3. Thực đơn

Lounge là mô hình kinh doanh đồ uống đặc sắc và phong phú. Do đó, thực đơn có cả đồ uống có cồn như Cocktail, Mocktail và có đồ uống không cồn như trà, cafe,... Đặc biệt, những thức uống này được pha chế bởi các Bartender, Barista chuyên nghiệp. Vì vậy, khách hàng lựa chọn đến Lounge luôn cảm thấy hài lòng và xứng đáng với giá mình chi trả.

4.4. Đối tượng khách hàng phục vụ của Lounge là gì?

Lounge phù hợp với đối tượng khách hàng nào? Dựa trên khảo sát cho thấy rằng khách hàng yêu thích mô hình kinh doanh này thường là những người muốn giải tỏa stress, thư giãn, nhâm nhi ly cocktail trong không gian nhẹ nhàng. Bên cạnh đó, nhiều người chọn đến Lounge để trò chuyện, gặp mặt đối tác mà không bị xao nhãng.

Xem thêm: Mẫu CV Xin Việc Phục Vụ Đầy Đủ Và Chi Tiết Kèm Hướng Dẫn

5. Sự khác nhau giữa Lounge và Bar, quán Cafe

Sự khác nhau giữa Bar, Cafe và Lounge là gì? Để giúp người đọc hiểu rõ hơn về 3 mô hình kinh doanh Lounge, Bar, Cafe, chúng tôi sẽ cung cấp một số thông tin phân biệt cơ bản:

6. Một số Lounge đẹp ở Việt Nam

Dưới đây là những Lounge được đánh giá là đẹp, ấn tượng và hút khách:

6.1. Boudoir Lounge

Boudoir Lounge nằm bên trong khách sạn Sofitel Saigon Plaza, toát lên một vẻ đẹp ấm cúng nhưng vẫn đầy sang trọng mang kiểu cách của một căn hộ ở Paris. Đồ uống, thức ăn tại đây được tạo ra từ bàn tay của đầu bếp rất nổi tiếng, hứa hẹn sẽ thỏa mãn vị giác của thực khách.

6.2. Cloud 9

Cloud 9 nằm tại lầu 6 & 7 toà nhà Hải Nam (vòng xoay hồ Con Rùa), đây là một Lounge cực kỳ thích hợp để thưởng thức những ly cocktail vào buổi chiều trong một không gian thoáng đãng trên cao, nhìn ra khoảng trời xanh của khu vực hồ Con Rùa.

6.3. Café des Beaux Arts

Café des Beaux Arts nằm ở khu vực tiền sảnh của khách sạn Hotel des Arts Saigon, đây là nơi rất thích hợp cho những bạn muốn ẩn mình trong một không gian sang trọng nhưng đầy tính nghệ thuật.

Tại Café des Beaux Arts, ngoài các món thức uống cocktail hiện đại, còn có tiệc trà với những món dessert mang hương vị chocolate hảo hạng cho những ai muốn thưởng thức đồ ăn nhẹ.

6.4. Chill Sky Bar

Là quán Lounge nằm trên sân thượng của toà nhà AB Tower. Chill Sky Bar có không gian ngoài trời thoáng đãng, lôi cuốn và ánh sáng ban đêm được bố trí rất đẹp mắt.

6.5. Black Lounge

Nằm trong khu Landmark 81, Black Lounge sở hữu không gian rộng rãi và thoáng mát vừa có không gian ngoài trời lẫn phòng máy lạnh. Với thực đơn đa dạng gồm cafe, cocktail, mocktail phù hợp với mọi đối tượng khách hàng.

Trên đây là định nghĩa cụ thể Lounge là gì và tất tần tật các thông tin thú vị liên quan đến mô hình kinh doanh này. Đây là mô hình giải trí - ẩm thực hay thậm chí là thưởng thức nghệ thuật độc đáo, mang lại những trải nghiệm thượng lưu đang thịnh hành nhất trên thế giới, chắc chắn bạn sẽ có thêm sự lựa chọn để thư giãn sau những giờ làm việc căng thẳng, mệt mỏi.